CHILI DRESSING "DIE FEURIGE"

Chili Dressing in Kürze Zutaten Sonnenblumenöl, Tafelessig, Sojasauce, Wasser, Chilipaste, Peperoni, Zucker, Weisswein gekocht, Salz, Knoblauch, Verdickungsmittel Xanthan Lagerung Offen oder geschlossen: Kühl lagern bei max. 10°C Weitere Infos vor Gebrauch gut schütteln, vegetarisch, ohne Konservierungsmittel, ohne Geschmacksverstärker Flaschengrösse 250 ml / 750mlPetflasche Haltbarkeit 7 Monate ab Produktionsdatum, auch wenn Sie die Flasche schon geöffnet haben! Die Säure des Essigs und die Kühle des Kühlschranks reichen aus, um diese lange Haltbarkeit zu erreichen. Diese zwei „Tricks“ bleiben gleich, ob Sie die Flasche geöffnet oder geschlossen haben. So können Sie die Dressings gemütlich aufbrauchen, wann immer Sie Lust auf ein japanisches Geschmackserlebnis haben. Nährwertinfos 100ml enthalten: Energiewert: 1258kJ (299 kcal), Eiweiss: 1.62g, Kohlenhydrate: 8.34g, Fett: 28.9 g, Broteinheit BE: 0.69

Heiss und feurig

Das Chilidressing ist die „heisse Schwester“ des Wasabi-Dressings. Diese Schärfe wirkt direkt auf der Zunge und kann von Scharfliebhaber/innen wieder beliebig mit Chilipaste „verschärft“ werden.

Mögliche Einkaufsliste für einen Salat mit Chili-Kabuki:
   Tomaten
   Champignons
   Eisbergsalat
   frische Salatkräuter
   rote Zwiebeln


Dazu ein alter Japanertrick: Legen Sie die fein geschnittenen Zwiebeln 5-10min in kaltes Wasser ein. So verlieren Sie die Schärfe und schmecken noch frischer im Salat.

Wenn Sie Fleisch mögen, dann kennen Sie sicher das argentinische Beef von www.gaucho.ch. Diese Jungs sind Freunde von uns und Freunde von der Chilisauce. Die Anleitung für den Glasnudelsalat mit Gauchotataki können Sie sich hier anschauen: Gaucho-Tataki-PDF Das Filmli dazu auf www.waskochen.ch macht das Rezept richtig anschaulich.

Nicht nur Fleisch, auch Fisch wird glücklich, wenn Sie ihn mit diesem Dressing beträufeln, gedämpft, gebraten oder gekocht. Glasnudeln, italienische Pasta, japanische Udon….alle möglichen Nudeln passen zu diesem Dressing. Und dazu passen ALLE Zutaten, die Sie sich nur vorstellen können.

Sie merken, eigentlich ist alles möglich mit diesen Söselis. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien lauf und wagen Sie ungewöhnliche Kombinationen.




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